11
/
Oct
2022
Domowa wędzarnia - jak zrobić?
Własnoręcznie zbudowana domowa wędzarnia z pewnością przyniesie wiele satysfakcji każdemu majsterkowiczowi. Jak wykonać ją samodzielnie?
09
/
Sep
2021
Mięso i co jeszcze - czyli co oprócz wędlin można wędzić w wędzarni?
Wędzenie i wędzonki kojarzą się zazwyczaj nam z mięsem i dalej z wędlinami. Produktów, które można wędzić jest o wiele więcej. Dostępność produktów i wyobraźnia pozwala na...
07
/
Sep
2021
Wędzarnia mobilna czy wybudowana na stałe?
Przy wyborze wędzarni musimy brak pod uwagę kilka aspektów:
- funkcjonalność wędzarni
- koszt jej wykonania czy kupna
- co będziemy w nich wędzić i jak często
- wygląd,...
07
/
Sep
2021
Czym wygodniej opalać wędzarnie? Zrębki kontra drewno.
Czy to zrębki czy polana drewna, trzeba pamiętać aby materiał był dobrego gatunku, bez zasinień, pleśni i suchy.
02
/
Sep
2021
Jakie drewno wybrać do budowy wędzarni?
Zarówno drewno liściaste i iglaste jest odpowiednie do budowy wędzarni. Nie jest prawdą, że wędzarnie zbudowane z drewna iglastego są nie odpowiednie i istnieje możliwość...