Domowa wędzona kiełbasa - Przepis!

W Wielką Sobotę zaniesiemy do kościołów koszyczki wielkanocne. W święconce powinny znaleźć się m. in. jajka, chleb sól oraz kiełbasa! Poniżej serwujemy Wam więc przepis na...

Jak zbudować wędzarnię?

Jak zbudować wędzarnię? Rozważając budowę własnej wędzarni trzeba zacząć od materiału z którego chcemy ją wykonać. To od naszych możliwości i upodobań zależy czy będzie...

Jaka wędzarnia jest lepsza: drewniana czy metalowa?

Jaka wędzarnia jest lepsza: drewniana czy metalowa? Wędzarnie domowe cieszą się coraz większą popularnością. Chcemy samodzielnie przygotować wyroby pozbawione chemii i...

Jakie drewno do wędzenia jest najlepsze?

Jakie drewno do wędzenia jest najlepsze? Dym w wędzarni powinien pojawić się gdy nie ma w niej wilgoci. Odnosi się to do wyrobów, drewna w palenisku jak i samej komory...